Das richtige Liefergebiet ist entscheidend für deinen Erfolg als Lieferdienst. Wenn du zu weit fährst, wird es teuer und das Essen kommt kalt an. Wenn du zu klein denkst, verpasst du Kunden. In diesem Artikel erfährst du:
Warum ist das Liefergebiet so wichtig?
Schnelle Lieferung
Kunden wollen ihr Essen heiß und frisch
Kosten im Griff
Lange Wege bedeuten mehr Sprit und Zeit
Mehr Umsatz
So findest du dein optimales Liefergebiet
Starte mit deinem Standort
Dein Restaurant ist der Mittelpunkt. Überlege: Wie weit kannst du in 20–30 Minuten liefern? Das ist ein guter Richtwert.
Prüfe deine Umgebung
- Gibt es viele Wohngebiete oder Büros in der Nähe?
- Wo sind deine Stammkunden?
- Nutze Google Maps, um Entfernungen zu checken.
Vermeide zu große Entfernungen
Lieferungen über 8–10 km sind oft nicht rentabel. Das Essen kommt kalt an, und die Fahrer brauchen zu lange.
Passe dein Gebiet an die Nachfrage an
Wenn du merkst, dass in einem Bereich viele Bestellungen kommen, kannst du dort gezielt Werbung machen. Wenig Bestellungen? Dann überlege, ob du diesen Bereich streichst.
Preise für die Lieferung – so kalkulierst du richtig
Die Lieferkosten müssen deine Ausgaben decken: Sprit, Fahrerlohn, Verpackung. Hier sind drei einfache Modelle:
Beispielrechnung für deine Lieferkosten
Wenn du 3 € Liefergebühr nimmst, fehlen dir 4 €. Deshalb ist ein Mindestbestellwert oder Staffelpreise wichtig, damit du Gewinn machst.
